Haciendo dulce de leche - Making "dulce de leche"

Todos ustedes saben que estando tan lejos de Argentina, se extrañan muchas cosas. Una de las que más pegan es la comida, especialmente la comida bien argentina. Nosotros extrañamos el dulce de leche. Por supuesto que acá no se consigue ni siquiera pagando un dineral, así que Andrés buscó una receta, y después de mirar un video explicativo, decidimos probar. Después de revolver y revolver por 2:15 horas, un rato Naty, un rato Andres, logramos hacer dulce de leche. Les mostramos el proceso, ¡¡y no les convidamos nada!!

You all know that being so far from Argentina, we miss a lot of things. One of them is food, especially Argentinian typical food. We miss "dulce de leche". Of course, we cannot get that here, not even paying a lot of money, so Andy looked for a receipe, and after watching an explanatory video, we decided to try. After stiring for 2:14 hours, a little bit Naty, a little bit Andy, we made "dulce de leche". Now we show you the process, and we don´t share anything!!

Los ingredientes.
The ingredients.

Apenas empezó a hervir.
This is when it started boiling.

Revolviendo sin parar y mirando Dr. Quinn.
Stiring non-stop, and watching Dr. Quinn.

¡Empezó a tomar color!
It´s getting the right color!

Casi listo.
Almost done.

Sacándolo del fuego.
Finished cooking it.

Lo dejamos enfriar en la pileta con agua fría.
We let it cool with cold water.

Lo pusimos en frascos y a la heladera.
We put it in jars, and to the fridge.

El producto final.
The final product.

El secreto: hay que ponerle bolitas a la olla cuando empieza a hervir. Eso hace que no se pegue el dulce de leche a la olla, ni se queme. ¡Funciona!
The secret: we have to put some marbles into the pan when the mixture starts boiling. That makes the "dulce de leche" doesn´t stick to the pan, not gets burnt. It works!